“开渔第一网”海鲜上岸啦！收好这份“寻鲜攻略”
千帆竞发开渔去，鱼虾满仓丰收归！2024年福建省开海文明季（福州分会场）暨福州（连江）开渔典礼16日在连江举办。18日，福州“开渔第一网”海鲜上岸啦！那么，市民能买到哪些海鲜？在哪些地方能够购买？为此，小编为您整理了一份“寻鲜攻略”。
渔船满载而回。连江县融媒体中心供图
“虾兵蟹将鱼大王”上岸了
“上岸啦！”18日黄昏，连江黄岐国家中心渔港陆岛交通码头处，人群熙攘，分外热烈。记者看到一艘艘活鲜运输船连续进港，船上的渔民经过人工接龙的方法，将鲜活的螃蟹、章鱼、海鳗、海螺等海鲜运送上岸，然后按巨细分拣、装筐、过秤，再装上活水运输车，预备运往省内外商场。
“一般来说，渔船泊岸24小时内，市民就能够品尝到连江最鲜活的海鲜。”渔民陈清兵说。他介绍，渔船在海上按编组进行出产，每组有10条船左右。其间1到2艘为大马力运输船，俗称“赶鲜船”，每天首要担任将组内其他渔船的渔获会集运往岸边批发，让海鲜从浪尖一键直达市民“舌尖”。
哪些海鲜深受市民喜欢呢？据了解，蟹类首推梭子蟹，它腿粗肉厚、膏满脂丰，有“蟹老迈”之称。虾类首推虾蛄，又称皮皮虾，肉美味美，可油炸、清蒸、水煮，是福州人喜欢的海鲜。鱼类首推大黄鱼，它色泽金黄，是东海四大经济鱼类之首，有“国鱼”之称。
渔民捕捉的花蟹。连江县融媒体中心供图
海鲜价格要降了
“休渔期往后，能够显着发现渔获品种更多了，并且个头肥壮，品相特别好。这次出海捕捉能够说迎来了‘大丰收’。”渔民李出兵告知记者，他们两天时刻能够收成30吨至50吨渔获。
当地渔民介绍，渔船作业类型不同，渔获也有所不同。其间，笼壶作业渔船的渔获多为螃蟹、章鱼等活鲜；张网等作业渔船的渔获多为鲳鱼、带鱼等经济鱼类，产值虽大，却不易存活，需要用冰块将其冰鲜，一般两天会集运回一次。
现在，第一批归来的是张网和笼壶作业类型渔获，数量有限。估计8月23日前后，桁杆拖虾、刺网、灯火围网等作业类型渔船的渔获将很多上岸。到时，福州海鲜商场供应量将翻几番，海鲜价格将比开渔前的冷冻海鲜制品廉价。
依据从前常规，一公斤冷冻带鱼在开渔前价格约40元，而开渔后价格约26元。
蛎坞渔市是收购海鲜好去处。福州晚报记者 林双伟 摄
“寻鲜攻略”来了
市民在哪里可买到开渔海鲜呢？为此，记者梳理了一份“寻鲜攻略”。
据了解，福州等地渔获上岸后，一般送入福州最大的海鲜集散地——福州马尾海鲜批发商场。市民能够来此一站式收购。
一起，不少市民还会去连江各大渔获码头、集市、交易中心等地，直接购买第一手海鲜。
渔获码头：筱埕镇的定海村前码头、黄岐镇的黄岐国家中心渔港、安凯乡的奇达村二级渔港码头、下宫镇的初芦村码头、苔菉镇的苔菉国家中心渔港等。
渔夫集市：蛎坞渔市、蛤沙渔市，是筱埕镇最繁忙的两个渔获交易商场。
交易中心：黄岐马祖水产品交易中心，是黄岐镇最大的海鲜农贸商场，也是马祖同乡买海鲜的第一站。
黄岐镇的后沙蔚蓝海岸、浦口镇的中麻村渔耕文明营地、安凯乡同心村的“HI码夜市”、筱埕镇的定海湾山海运动小镇，是吃海鲜的好去处。
除了线下途径，市民还能够挑选线上途径，如在朴朴超市下单。据朴朴超市有关担任人介绍，他们参加了此次开渔活动，连江海鲜可在24小时内送至福州等地门店，让顾客不必出门就能买到开渔海鲜。
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