“开渔第一网”海鲜上岸啦!收好这份“寻鲜攻略”

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千帆竞发开渔去,鱼虾满仓丰收归!2024年福建省开海文明季(福州分会场)暨福州(连江)开渔典礼16日在连江举办。18日,福州“开渔第一网”海鲜上岸啦!那么,市民能买到哪些海鲜?在哪些地方能够购买?为此,小编为您整理了一份“寻鲜攻略”。
渔船满载而回。连江县融媒体中心供图
“虾兵蟹将鱼大王”上岸了
“上岸啦!”18日黄昏,连江黄岐国家中心渔港陆岛交通码头处,人群熙攘,分外热烈。记者看到一艘艘活鲜运输船连续进港,船上的渔民经过人工接龙的方法,将鲜活的螃蟹、章鱼、海鳗、海螺等海鲜运送上岸,然后按巨细分拣、装筐、过秤,再装上活水运输车,预备运往省内外商场。
“一般来说,渔船泊岸24小时内,市民就能够品尝到连江最鲜活的海鲜。”渔民陈清兵说。他介绍,渔船在海上按编组进行出产,每组有10条船左右。其间1到2艘为大马力运输船,俗称“赶鲜船”,每天首要担任将组内其他渔船的渔获会集运往岸边批发,让海鲜从浪尖一键直达市民“舌尖”。
哪些海鲜深受市民喜欢呢?据了解,蟹类首推梭子蟹,它腿粗肉厚、膏满脂丰,有“蟹老迈”之称。虾类首推虾蛄,又称皮皮虾,肉美味美,可油炸、清蒸、水煮,是福州人喜欢的海鲜。鱼类首推大黄鱼,它色泽金黄,是东海四大经济鱼类之首,有“国鱼”之称。
渔民捕捉的花蟹。连江县融媒体中心供图
海鲜价格要降了
“休渔期往后,能够显着发现渔获品种更多了,并且个头肥壮,品相特别好。这次出海捕捉能够说迎来了‘大丰收’。”渔民李出兵告知记者,他们两天时刻能够收成30吨至50吨渔获。
当地渔民介绍,渔船作业类型不同,渔获也有所不同。其间,笼壶作业渔船的渔获多为螃蟹、章鱼等活鲜;张网等作业渔船的渔获多为鲳鱼、带鱼等经济鱼类,产值虽大,却不易存活,需要用冰块将其冰鲜,一般两天会集运回一次。
现在,第一批归来的是张网和笼壶作业类型渔获,数量有限。估计8月23日前后,桁杆拖虾、刺网、灯火围网等作业类型渔船的渔获将很多上岸。到时,福州海鲜商场供应量将翻几番,海鲜价格将比开渔前的冷冻海鲜制品廉价。
依据从前常规,一公斤冷冻带鱼在开渔前价格约40元,而开渔后价格约26元。
蛎坞渔市是收购海鲜好去处。福州晚报记者 林双伟 摄
“寻鲜攻略”来了
市民在哪里可买到开渔海鲜呢?为此,记者梳理了一份“寻鲜攻略”。
据了解,福州等地渔获上岸后,一般送入福州最大的海鲜集散地——福州马尾海鲜批发商场。市民能够来此一站式收购。
一起,不少市民还会去连江各大渔获码头、集市、交易中心等地,直接购买第一手海鲜。
渔获码头:筱埕镇的定海村前码头、黄岐镇的黄岐国家中心渔港、安凯乡的奇达村二级渔港码头、下宫镇的初芦村码头、苔菉镇的苔菉国家中心渔港等。
渔夫集市:蛎坞渔市、蛤沙渔市,是筱埕镇最繁忙的两个渔获交易商场。
交易中心:黄岐马祖水产品交易中心,是黄岐镇最大的海鲜农贸商场,也是马祖同乡买海鲜的第一站。
黄岐镇的后沙蔚蓝海岸、浦口镇的中麻村渔耕文明营地、安凯乡同心村的“HI码夜市”、筱埕镇的定海湾山海运动小镇,是吃海鲜的好去处。
除了线下途径,市民还能够挑选线上途径,如在朴朴超市下单。据朴朴超市有关担任人介绍,他们参加了此次开渔活动,连江海鲜可在24小时内送至福州等地门店,让顾客不必出门就能买到开渔海鲜。
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